|
|
Mexicaanse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikken kidneybonen,
1 blikje mais,
400 gr. gehakt,
2 grote uien,
2 tenen knoflook,
1 grote rode paprika,
mexicaanse kruiden (2 eetl.),
chilipoeder (1 theel.),
1 klein bakje creme fraiche,
dorito′s (soort chips),
250gr. kaas (belegen),
Voorbereiding:
Bonen en mais afspoelen en laten uitlekken,
uien en paprika snijden,
kaas raspen,
knoflook fijnsnijden,
Bereidingswijze:
Uien fruiten in de wok met boter.
Gehakt en paprika erbij. Als het gehakt bruin is, knoflook, mexicaanse kruiden en chilipoeder erbij. Goed mengen. Proef of het jou pittig genoeg is, voeg zonodig nog wat van de kruiden bij.
Bonen en mais erbij. Goed omscheppen en goed heet laten worden!!!! (het heeft geen oventijd meer om warm te worden)
Mengsel in schaal doen en de creme fraiche erover verdelen. Daarna de dorito′s erover verdelen. Geraspte kaas erover. Goed de dorito′s bedekken anders verbranden ze onder de grill!!
Plaats de schaal onder de grill (200C) totdat de kaas is gesmolten. (ongeveer 5 minuten)
|
|
|